家鄉的酥油餅與深深眷戀

提要:

家鄉杭州，不僅有著秀麗山水，其小巧秀氣的小吃更是蘊含獨特韻味。其中，吳山酥油餅承載著作者兒時的美好回憶與對家鄉的深深眷戀，歲月流轉，那份情感愈發醇厚。

作文正文:

我的家鄉在美麗的杭州，那里的小吃和那里的山水一樣小巧而秀氣，含有著一份獨特的細膩與清淡。

也許是同姓的原因，在眾多杭州的小吃中，令我印象最深刻的便是吳山的酥油餅。

還記得兒時的我回杭州，爺爺奶媽的老屋緊臨吳山。每當陪著奶奶在小院里乘涼，總會聽到那帶著濃厚地方口音的吆喝；“酥油餅——又酥又脆的油餅——”接著，我就會嚷嚷著要吃酥油餅。奶奶慈祥地說：“乖娃兒，奶奶給你做，做出來的比賣的還香呢。”

記得當時奶奶擼起袖子，在白色的麻袋中舀出幾勺面粉，兌上水，便開始揉面。這其實是制作過程中最費力的一步。只見奶奶一手按照著大盆邊緣，一手用力的揉著，抬起、按下、再抬起、再按下……同一個簡單的動作，奶奶重復了不知多少次。即使是冬天，奶奶的鬢角也會緩緩地滾下汗珠。每當這時，我便拿著毛巾，踮著腳尖，輕輕地拭去雙白鬢角的汗滴。奶奶便扭過頭來，慈祥地說：“娃兒也是奶奶的好幫手喲！”我就是那個獲得贊許而歡躍的孩童，蹦著跳著，常常弄了自己一身的面粉……

隨著金色的餅在油鍋中泛著油泡，輕快的.翻轉時，陣陣誘人的噴香鉆入鼻孔。奶奶把第一個餅遞給了我，我歡呼著，顧不上燙就咬了一口：脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入口即化。那味道啊，激活了我口中所有的味蕾。我滿足地吃著，奶奶在油鍋前忙碌著還不忘扭頭大聲說：“小心點兒啊，別燙著！”

長大后，我吃過不同的酥油餅，但異地的再好吃，哪有家鄉的味道？餅只是薄薄的一張，但它滿載的，卻是我腦海中揮之不去的記憶。那好聽的兒化音總是親切輕軟；那秀麗的山水總是旖旎醉人；那可口的小吃總是香甜無比，縈繞在舌尖，久久不肯散去。

歲月的齒輪靜靜地轉動，帶走了時光，卻帶不走我對家鄉的那份深深的依戀，帶不走想起家鄉時，心中溢滿的美好與感動。

詳細點評:

優點：

情感真摯濃郁：全文圍繞家鄉的吳山酥油餅展開，字里行間飽含著對家鄉的熱愛與懷念之情。如“歲月的齒輪靜靜地轉動，帶走了時光，卻帶不走我對家鄉的那份深深的依戀，帶不走想起家鄉時，心中溢滿的美好與感動”，通過描述隨著時間推移，對家鄉情感依舊深厚，將這種眷戀之情推向高潮，使讀者能深切感受到作者內心的情感。

細節描寫生動：在制作酥油餅的過程描寫中，“奶奶一手按著大盆邊緣，一手用力的揉著，抬起、按下、再抬起、再按下……”以及“金色的餅在油鍋中泛著油泡，輕快的翻轉時，陣陣誘人的噴香鉆入鼻孔”等語句，生動地展現了奶奶揉面時的辛勤勞作和酥油餅制作的生動場景，讓讀者仿佛身臨其境，增強了文章的畫面感和感染力。

結構清晰完整：文章以回憶家鄉小吃為開篇，引出吳山酥油餅，接著詳細敘述兒時與奶奶一起制作和品嘗酥油餅的經歷，最后升華到對家鄉的眷戀之情，整體結構嚴謹，層次分明，過渡自然流暢。

不足：

語言稍欠精煉：部分語句略顯拖沓，例如“還記得兒時的我回杭州，爺爺奶媽的老屋緊臨吳山。每當陪著奶奶在小院里乘涼，總會聽到那帶著濃厚地方口音的吆喝”，可適當精簡表述，使語言更加簡潔明快。

描寫手法單一：在描寫酥油餅的美味時，主要從口感上進行闡述，如“脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入口即化”，可增加一些比喻、擬人等修辭手法，使描寫更加豐富多樣，更具文學性。

文化內涵挖掘不夠：對于吳山酥油餅這一具有地方特色的小吃，僅停留在個人情感和制作過程的描述上，未深入挖掘其背后的歷史文化淵源或與當地民俗風情的聯系，在一定程度上削弱了文章的深度和廣度。

建議：

語言優化方面：對一些較長的句子進行精簡和重構。比如開頭部分，可改為“兒時回杭州，老屋鄰吳山。陪奶奶乘涼時，常聞‘酥油餅——又酥又脆的油餅——’的吆喝聲。”這樣使表達更為簡潔，又能突出重點信息。

描寫手法豐富：在描述酥油餅美味時，運用比喻和擬人等修辭手法。如“那酥油餅似身著金色鎧甲的戰士，在油鍋中歡快跳躍，散發出的香氣如靈動的精靈，輕盈地鉆入鼻孔，誘惑著味蕾。”使酥油餅的形象更加鮮活，增強閱讀體驗。

文化內涵拓展：可以通過查閱資料或采訪當地老人等方式，了解吳山酥油餅的歷史起源、傳說故事以及在當地民俗活動中的地位等。在文章中適當融入這些內容，如“相傳，吳山酥油餅已有百年歷史，是杭州人家常美食，也是節日慶典不可或缺的點心，它承載著一代又一代杭州人的記憶與情感。”從而提升文章的文化內涵和底蘊。