寧夏2021年高職考試(旅游類)職業(yè)技能測試大綱
寧夏教育考試院好師來整理
一、考試大綱說明
1.培養(yǎng)目標(biāo)。旅游類專業(yè)緊密結(jié)合行業(yè)發(fā)展的趨勢，致力于培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì)，掌握旅游類專業(yè)必備的基本知識和技能，適應(yīng)技術(shù)服務(wù)與管理第一線需要的，從事旅行社、旅游景區(qū)、酒店、餐飲企業(yè)、空中乘務(wù)等生產(chǎn)、服務(wù)、管理崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，成為德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。
2.適用范圍。旅游類考試大綱適用于酒店管理、旅游管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、空中乘務(wù)專業(yè)的技能測試。
3.考試科目與分值。職業(yè)技能測試分為4個部分，總分300分，其中儀容儀態(tài)及禮貌禮儀50分、語言表達(dá)能力50分、專業(yè)基本技能150分和綜合能力測試50分。
二、報考條件
凡符合《寧夏回族自治區(qū)2021年高等職業(yè)教育面向中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生招生考試報名辦法》，且達(dá)到以下條件的考生方可報名：
1.考生的身體健康，無精神病史及癲癇病史，無傳染性疾病、久治不愈的皮膚病或無法治愈型腋臭、口臭、腳臭等狀況；
2.口齒清楚，普通話流利，英文發(fā)音基本正確；
3.具備相關(guān)專業(yè)的基本素質(zhì)。
達(dá)到以上要求的考生均可報考。考生報名時須簽訂符合報名條件承諾書，考生因身體原因被錄取院校取消入學(xué)資格或不能從事旅游大類企業(yè)工作崗位及相關(guān)工作，一切責(zé)任和后果由考生本人負(fù)責(zé)。
三、考試內(nèi)容
旅游類專業(yè)統(tǒng)考綜合素質(zhì)測試采用面試形式，面試包括儀容儀態(tài)及禮貌禮儀、語言表達(dá)能力、專業(yè)基本技能和綜合能力測試4部分。總分300分。
（一）儀容儀態(tài)及禮貌禮儀測試，總分50分
1、儀容儀態(tài)測試（20分）
2、禮貌禮儀測試（30分）
（二）語言表達(dá)能力測試，總分50分
1、普通話測試（30分）
2、英語能力測試（20分）
（三）專業(yè)基本技能測試，總分150分
考生根據(jù)所報專業(yè)，從3個專業(yè)的基礎(chǔ)技能測試中選擇1項進(jìn)行測試。
1、導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力測試（150分）
2、酒店服務(wù)、空中乘務(wù)能力測試（150分）
3、烹調(diào)基本技能測試（150分）
（四）綜合能力測試，總分50分
綜合能力部分不單獨出題，根據(jù)考生在前兩部分測試中的綜合表現(xiàn)評分。
1、應(yīng)變能力（20分）
2、心理素質(zhì)（20分）
3、緊急情況處理（10分）
寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院
2020年11月11日
